about

ケーキと焼き菓子のお店　ちびちび　にお越しいただきありがとうございます。

はじめまして、ケーキと焼き菓子のお店　ちびちび　オーナーの赤江香名子です。
　
　私の息子は食物アレルギーです。まだ食べられない物も多く、添加物や砂糖、油の取りすぎ、食べすぎでもすぐに症状が悪くなってしまいます。
息子が赤ちゃんの頃は、私も息子と一緒の食事に切り替えました。
今まで食べていた物が食べられず、限られた物しか食べれない辛い日々を過ごしました。

その生活にも慣れた頃、気づけば体は軽く気持ちまで穏やかになっている自分がいました。

食べ物でこんなに変わるものかと驚きました。今では大切なことを気づかせてくれた息子に感謝の気持ちでいっぱいです。

私たちは、毎日たくさんの食べ物で囲まれ、その中から好きなものをあたり前のように選択していますが、食物アレルギーがあると「これが食べたい！!」と思っても、選ぶということが出来ないうえ、おいしくない事が多いものです。それはとても寂しいことです・・・。

私が作りたいお菓子は、みんなでおいしく楽しく食べられるお菓子です！！！

私が作ったお菓子を笑顔で食べる息子を見ているともっとたくさんの「おいしい笑顔」が広がるといいな♪と思い「ケーキと焼き菓子のお店 ちびちび」をはじめる事にしたのです。

　食べることは「体の栄養」であり、食べられるお菓子があることは「心の栄養」であると思います。

　　　　　　　みんなの笑顔のために